God Save The Wine Club, Tomelloso – El reconocido sumiller Ferrán Centelles, ex sumiller de elBulli y autor de ‘Sapiens del Vino’ para la Bullipedia, ha llevado a cabo una exclusiva cata a ciegas de 100 vinos de Castilla-La Mancha en God Save The Wine Club. Esta cata, organizada por Joaquín Parra, autor de la guía Wine Up! y elegido por Centelles para la selección de los vinos, tiene como objetivo identificar los mejores vinos de la región para un reportaje especial que Centelles elaborará para la prestigiosa crítica de vinos Jancis Robinson.
La cata se ha desarrollado bajo la metodología de la guía Wine Up!, garantizando la imparcialidad en la evaluación de los vinos. Centelles, junto a Joaquín Parra y el sumiller francés Nicolas Roche, cataron a ciegas 100 vinos que representan la excelencia vitivinícola de Castilla-La Mancha. El ranking con los mejores vinos blancos y tintos se publicará en un reconocido medio internacional especializado en vino.
Galería de los 100 vinos imprescindibles y Salón de Bodegas Singulares
Como parte del evento, se inauguró la “Galería de los 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha” y el “Salón de Bodegas Singulares & Vinos de Autor”. Este evento, que contó con la presencia de destacadas personalidades del sector, autoridades locales como el alcalde de Tomelloso, Javier Navarro Muelas, y la concejala de Promoción Económica y Turismo, Rocío Valentín, permitió al público descubrir y degustar la excelencia de los vinos de la región.
Ferrán Centelles destacó la continua evolución positiva de los vinos manchegos y resaltó el trabajo que algunas bodegas están realizando con la variedad Airén y la crianza en tinaja. Joaquín Parra subrayó la relevancia de esta iniciativa para dar mayor visibilidad a las bodegas comprometidas con la calidad.
Tras la publicación de la guía Wine Up! 2025 en abril, se lanzará una edición especial dedicada a los 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha.





